1 适用范围

本规程适用于化学检验员对水样、食品及材料中锌含量的测定，常用双硫腙比色法或EDTA滴定法。

2 方法原理

锌与双硫腙生成红色络合物，化学检验员萃取后依据吸光度定量；或用EDTA滴定测定锌。

3 干扰及消除

铜铅等金属干扰，化学检验员加掩蔽剂或控制pH选择性萃取消除。

4 仪器与设备

分光光度计、分液漏斗、比色管、滴定管、容量瓶、移液管。

5 试剂与配制

双硫腙溶液、四氯化碳、缓冲液、硫代硫酸钠掩蔽剂、锌标准溶液。

6 分析步骤

6.1 化学检验员消解样品并调pH。

6.2 加掩蔽剂与双硫腙萃取显色。

6.3 测吸光度或滴定，建立标准曲线。

7 结果计算

化学检验员由标准曲线或滴定计算锌含量，换算为样品含量。

8 精密度与准确度

萃取与显色规范时结果重现性好；加标回收率满足要求。

9 注意事项

pH与掩蔽控制；萃取充分；试剂避光；比色皿洁净。