2020年2月20日，浙江省市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告(2020年第7期)。据通告，近期，浙江省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、水产制品、水果制品、蔬菜制品、方便食品、婴幼儿配方食品和食用农产品等7类食品659批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品652批次、不合格样品7批次，检出食品农兽药残留、污染物超标等。
　　农兽药残留
　　(一)特易购商业(浙江)有限公司宁海兴宁中分公司销售的溪田大黄鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。
　　(二)绍兴市千客隆超市有限公司嘉禾花园购物中心销售的黑鱼，氧氟沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。
　　(三)杭州农副产品物流中心黄世善食品经营部销售的鸡蛋，多西环素(强力霉素)不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。
　　(四)武义加贝购物广场有限公司销售的猪肉，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江方圆检测集团股份有限公司。
　　污染物超标
　　(一)杭州萧山新农都物流中心凯颖粮油经营部销售的标称凤台县龙泰面粉有限责任公司生产的特制小麦粉，脱氧雪腐镰刀菌烯醇不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。
　　(二)华润万家生活超市(宁波)有限公司鄞州桑田路店销售的标称惠州市德福食品有限公司生产的自然派北海风味鱿鱼丝，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为宁波海关技术中心。惠州市德福食品有限公司对检验结果提出异议并申请复检，经浙江出入境检验检疫局检验检验技术中心复检后维持初检结论。
　　(三)桐庐大润发商业有限公司销售的标称大连旅顺新顺水产食品有限公司生产的鳕鱼烤鱼片，N-二甲基亚硝胺不符合食品安全国家标准规定。检验机构为浙江省检验检疫科学技术研究院。
　　对抽检中发现的不合格产品，浙江省市场监管局已责成相关市级市场监管部门依法予以查处。要求杭州、宁波、绍兴、金华等市市场监管部门督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险;要求杭州、宁波、绍兴、金华等市市场监督管理局责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告，要求食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险。风险防控措施、核查处置情况将向社会公布。
　　关于部分不合格项目的说明
　　一、氧氟沙星
　　氧氟沙星属于氟喹诺酮类药物，因抗菌谱广、抗菌活性强等曾被广泛用于畜禽细菌性疾病的治疗和预防。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》(农业部公告第2292号)中规定，在食品动物中停止使用氧氟沙星(动物性食品中不得检出)。氧氟沙星残留在人体中蓄积，可能引起人体的耐药性，长期摄入氧氟沙星超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适，头痛、头晕、睡眠不良等症状，大剂量还可能引起肝功能异常。
　　二、多西环素
　　多西环素(强力霉素)是一种四环素类药物，一般用于治疗衣原体支原体感染。长期食用多西环素(强力霉素)残留超标的食品，可使病原体产生耐药性，对人体健康有一定影响。
　　三、恩诺沙星
　　恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。《动物性食品中兽药最高残留限量》(农业部公告第235号)中规定，恩诺沙星(最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计)在猪肉中最高残留量为100μg/kg。
　　四、N-二甲基亚硝胺
　　N-二甲基亚硝胺是国际公认的毒性较大的污染物，具有肝毒性和致癌性。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762—2017)规定水产制品中N-二甲基亚硝胺检出值不得超过4.0μg/kg。N-二甲基亚硝胺超标可能由于产品原料腐败所致，反映该食品卫生状况不达标。
　　五、脱氧雪腐镰刀烯醇
　　脱氧雪腐镰刀菌烯醇是常见的污染粮食的霉菌毒素之一，严重影响人的健康。在体内可能有一定的蓄积。摄入被污染的食物后，会导致厌食、呕吐、腹泻等症状。
　　食品监督抽检产品不合格信息

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	惠州市德福食品有限公司	博罗县石湾镇白沙村沙径组沙芬	华润万家生活超市(宁波)有限公司鄞州桑田路店	浙江省宁波市鄞州区桑田路291号、299号	自然派北海风味鱿鱼丝	120g/袋	/	2019-07-22	N-二甲基亚硝胺║6.93μg/kg║≤4.0μg/kg	初检机构为宁波海关技术中心;复检机构为浙江出入境检验检疫局检验检验技术中心	复检不合格
2	/	/	特易购商业(浙江)有限公司宁海兴宁中分公司	宁海县跃龙街道中山中路7号	溪田大黄鱼	/	/	2019-09-26	氧氟沙星║14.4μg/kg║不得检出	宁波海关技术中心	/
3	/	/	绍兴市千客隆超市有限公司嘉禾花园购物中心	浙江省绍兴市环城东路1950号第一层、地下一层局部	黑鱼	/	/	2019-11-06	氧氟沙星║9μg/kg║不得检出	宁波海关技术中心	/
4	凤台县龙泰面粉有限责任公司	凤台桂集经济开发区	杭州萧山新农都物流中心凯颖粮油经营部	萧山区浙江新农都物流中心粮油区块050号	特制小麦粉	2.5kg/袋	宇泰	2019-05-26	脱氧雪腐镰刀菌烯醇║2930μg/kg║≤1000μg/kg	浙江省检验检疫科学技术研究院	/
5	/	/	杭州农副产品物流中心杭州蔬菜批发交易市场黄世善食品经营部	杭州市余杭区良渚街道港虹西路1号(杭州农副产品物流中心杭州蔬菜批发交易市场C-3号)	鸡蛋	/	/	2019-11-21	多西环素(强力霉素)║103μg/kg║不得检出	浙江省检验检疫科学技术研究院	/
6	/	/	武义加贝购物广场有限公司	武义县解放街宏马时代广场	猪肉	/	/	2019-11-05	恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)║501μg/kg║≤100μg/kg	浙江方圆检测集团股份有限公司	/
7	大连旅顺新顺水产食品有限公司	大连市旅顺口区大顺路395号	桐庐大润发商业有限公司	浙江省桐庐县迎春南路359号	鳕鱼烤鱼片	68克/袋	老鲜生	2019-09-09	N-二甲基亚硝胺║10.5μg/kg║≤4μg/kg	浙江省检验检疫科学技术研究院	/