●学习情境一 有机产品物性检验
●任务一 熔点测定
●（任务描述）
●（知识链接）
●（能力测评）
●任务二 沸点测定
●（任务描述）
●（知识链接）
●（能力测评）
●拓展任务 沸程测定
●（知识链接）
●任务三 密度测定
●（任务描述）
●子任务一 密度瓶法测定密度
●子任务二 韦氏天平法测定密度
●（知识链接）
●（能力测评）
●任务四 折射率测定
●（任务描述）
●（知识链接）
●部分目录

    本书是基于工作过程项目课程的教材，将有机分析,有机化学知识,技能及有机产品检验岗位工作任务必须具备的关键能力整合为一体，按照岗位对分析检验人员的知识,能力,素质要求，选择了典型工作任务，通过完成任务的过程，创设真实工作情境，渗透推荐知识。分析方法采用近期新的国家标准。本书包括十个学习情境，物性检验,航空煤油碘值测定,工业季戊四醇检验,防冻液用乙二醇的检验,工业硬脂酸检验,糖类检验,医药中间体乙酰苯胺检验,防腐剂苯甲酸和山梨酸分离与检验,乙酸异戊酯合成与检验。涵盖有机产品物性检验,有机官能团的定量分析,有机产品分离技术等内容。本书为高职院校工业分析与检验专业教学用书，也可供从事有机分析检验工作的相关技术人员参考。